vitamina B5

O ácido pantotênico, também denominado vitamina B5 ou pantotenato, faz parte das vitaminas do complexo B.

Estrutura do ácido pantotênico.

É encontrada no fígado, cogumelos cozidos, milho, abacate, carne de galinha, ovos, leite, vegetais, legumes e cereais. Auxilia no controle da capacidade de resposta do organismo ao estresse e no metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares.

Esta vitamina  é fundamental para a produção da coenzima A, sendo, portanto, uma vitamina necessária para o metabolismo dos mamíferos. Além dessas funções já citadas, ela está relacionada com a produção de hormônios das glândulas adrenais e na formação de imunoglobulinas.

Sua deficiência leva à fadiga, doenças neurológicas, cefaléia, má produção de imunoglobulinas, câimbras musculares, dores e cólicas abdominais, insônia, mal-estar, fraqueza de unhas e cabelo.

Fontes:

O ácido pantotênico

Fórmula : C9H17NO5

Massa molar : 219,23 g / mol

Densidade : 1,27 g / cm ³

Ponto de fusão : 183,8 ° C

IUPAC ID : 3 - [(l ,3-dimetilbutanoil 2,4-di-hidroxi-3)-amino] propanóico

Ponto de ebulição : 551,5 ° C

Solúvel em : Água

http://emedix.uol.com.br/vit/vit021_1f_vitaminab5.php

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ácido_pantotênico

Por: Mila Oliveira